Rau mồng tơi là một loại rau phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và khả năng chống oxy hóa, rau mồng tơi không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách trồng rau mồng tơi bằng hạt tại nhà, giúp bạn có rau tươi sau 30 ngày. Xem thêm cách trồng rau sạch để bắt đầu làm vườn tại nhà!
Rau mồng tơi là gì?
Rau mồng tơi có thân leo, lá xanh, nhớt, gồm loại lá to (năng suất cao) và lá nhỏ (vị đậm). Rau giàu vitamin A, C, chất xơ, giúp làm mát cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa. Mồng tơi được dùng để nấu canh cua, xào tỏi, làm sinh tố, hoặc ăn kèm lẩu. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn mùa hè.
Điều kiện trồng rau mồng tơi bằng hạt tại nhà
Rau mồng tơi phát triển tốt ở nhiệt độ 25-35°C, phù hợp trồng quanh năm ở Việt Nam. Đất trồng cần tơi xốp, pH 6.0-7.0, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt (đất phù sa trộn mùn). Cây ưa sáng nhẹ, chịu bóng râm, nhưng tránh nắng gắt buổi trưa. Chỉ cần chậu nhỏ, bạn đã có thể trồng rau sạch.
Chuẩn bị trước khi trồng rau mồng tơi
Chọn hạt giống mồng tơi lá to (năng suất cao) hoặc lá nhỏ (vị đậm) từ nhà cung cấp uy tín. Chuẩn bị chậu hoặc thùng xốp (đường kính 30-40cm, có lỗ thoát nước) và que tre làm giàn. Trộn đất với 30% phân hữu cơ, 20% xơ dừa, và 10% mùn cưa để đất tơi xốp, giữ ẩm tốt.
Xem sản phẩm: Hạt giống mồng tơi xanh
Cách trồng rau mồng tơi bằng hạt tại nhà
Dưới đây là các bước chi tiết để trồng rau mồng tơi bằng hạt tại nhà, phù hợp cho người mới.
-
Bước 1 – Ngâm và gieo hạt
Ngâm hạt mồng tơi trong nước ấm (40-50°C) 4-6 giờ để tăng tỷ lệ nảy mầm. Gieo hạt sâu 1-2cm, cách nhau 10-15cm, mỗi chậu 5-7 hạt. Phủ đất mỏng 0.5cm, tưới nhẹ bằng bình phun sương để tránh xáo trộn hạt. -
Bước 2 – Tưới nước và che chắn
Tưới nước 1-2 lần/ngày, sáng sớm hoặc chiều mát, giữ đất ẩm nhưng không ngập. Trong 7 ngày đầu, che chậu bằng lưới hoặc tấm bìa để tránh nắng gắt. Khi cây mọc mầm (5-7 ngày), đưa chậu ra nơi có ánh sáng nhẹ để cây phát triển. -
Bước 3 – Làm giàn
Khi cây cao 20-30cm (khoảng 15-20 ngày), cắm que tre hoặc lưới làm giàn để cây leo. Giàn cao 1-1.5m, cố định chắc để chịu sức nặng của cây và lá. Làm giàn giúp cây thông thoáng, tăng diện tích ra lá. Xem thêm cách làm giàn đơn giản để hỗ trợ cây. -
Lời khuyên cho người mới
Trồng vào mùa xuân hoặc hè (tháng 3-8) để cây phát triển nhanh. Đục 4-5 lỗ thoát nước ở đáy chậu để tránh úng. Nếu hạt không nảy mầm sau 7 ngày, kiểm tra độ ẩm hoặc chất lượng hạt. Đặt chậu ở nơi thoáng khí, tránh gió lùa mạnh. 
Chăm sóc rau mồng tơi
-
Tưới nước: Tưới 1-2 lần/ngày, dùng bình phun sương để tránh làm dập lá non. Giữ đất ẩm, không để khô hoặc ngập nước.
-
Bón phân: Mỗi 10-15 ngày, bón phân hữu cơ loãng (phân cá, NPK 10-10-10). Bón cách gốc 5cm, tưới nước sau khi bón.
-
Phòng sâu bệnh: Kiểm tra rệp, sâu ăn lá. Phun dung dịch tỏi ớt (tỏi giã nhuyễn ngâm với ớt) để đuổi sâu tự nhiên.
-
Tỉa lá: Cắt bỏ lá vàng, lá già để cây ra lá mới, xanh tốt hơn.
Thu hoạch và sử dụng rau mồng tơi
Rau mồng tơi thu hoạch sau 30-40 ngày, khi ngọn dài 20-30cm. Cắt ngọn và lá cách gốc 10cm để cây tiếp tục ra lá mới (thu hoạch 3-4 lần/vụ). Rau dùng để nấu canh cua, xào tỏi, hoặc làm sinh tố. Bảo quản trong tủ lạnh 3-5 ngày để giữ độ tươi.
So sánh trồng mồng tơi bằng hạt và giâm cành
Trồng bằng hạt rẻ, cây khỏe, rễ phát triển tốt, nhưng mất 30-40 ngày để thu hoạch. Giâm cành nhanh hơn (20-25 ngày), nhưng cây dễ sâu bệnh và kém bền. Nếu bạn muốn cây lâu dài, tiết kiệm chi phí, trồng bằng hạt là lựa chọn lý tưởng. Xem thêm cách giâm cành mồng tơi để so sánh.
Kết bài
Cách trồng rau mồng tơi bằng hạt tại nhà đơn giản, giúp bạn có rau sạch, tươi ngon sau 30 ngày. Loại rau này dễ chăm sóc, phù hợp mọi không gian, tiết kiệm chi phí. Hãy thử trồng ngay và khám phá hạt giống chất lượng tại cửa hàng uy tín!
Phương Thảo Garden– ươm mầm xanh cuộc sống
- Trang web: phuongthaogarden.vn
- Đường dây nóng: 0819 131 092
- Link shopee: https://shopee.vn/phuongthaogarden
- Địa chỉ: 63 Nguyễn Đỗ Cung, Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng
