Rau diếp thơm còn được gọi bằng nhiều tên khác nhau như rau diếp ngồng, xà lách thơm, diếp gốc, diếp măng, ngó xuân. Đây là một loại rau thuộc họ xà lách (Tên khoa học: Lactuca sativa var. augustana), họ Cúc (Asteraceae), có thân thẳng màu trắng, lá thuôn dài, có mùi thơm nhẹ giống hương lúa nếp
Rau diếp thơm có phải là rau tiến vua không?
Có một số nhầm lẫn phổ biến khi cho rằng rau diếp thơm chính là rau tiến vua. Thực tế, rau diếp thơm và rau tiến vua là hai loại rau khác nhau thuộc cùng họ xà lách nhưng khác biệt về hình dáng, mùi vị và giá trị dinh dưỡng. Rau tiến vua còn được gọi là rau công xôi, rau cần biển, rau cần khô, rau rong biển, có thân hình trụ cao, lá nhọn, ăn giòn như sứa, và từng được dùng làm tiến phẩm cho vua chúa thời xưa
Sự khác biệt giữa rau diếp thơm và rau tiến vua
-
Rau tiến vua là cây thân thảo, hình trụ, khi trưởng thành có thể cao tới 1 mét, thân có màu xanh tươi, ăn giòn như sứa, lá nhọn và có vị đặc trưng riêng.
-
Rau diếp thơm thường có thân mọng, lá tròn hơn, cao khoảng 40 cm, ăn lá rất ngon và thường dùng tươi để nấu canh.
-
Rau tiến vua khi phơi khô có màu xanh ngọc, trong khi rau diếp thơm phơi khô có màu đục hoặc xanh lờ nhờ.
Nguồn gốc và tên gọi của rau tiến vua
Rau tiến vua có nguồn gốc từ Từ Châu, Giang Tô, Trung Quốc. Loại rau này từng được dùng làm tiến phẩm cống nạp cho vua chúa thời nhà Tần và nhà Thanh (như thời Càn Long), do đó được gọi là “rau tiến vua” hoặc “rau cống”
Một số hình ảnh về rau diếp thơm
Phương Thảo Garden– ươm mầm xanh cuộc sống
- Trang web: phuongthaogarden.vn
- Đường dây nóng: 0819 131 092
- Link shopee: https://shopee.vn/phuongthaogarden
- Địa chỉ: 63 Nguyễn Đỗ Cung, Hòa Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng
